|
|
New Yorkse Hamburger Met Pestomayonaise
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g Varkensgehakt
25 g rucola
½ theelepel worcestershiresaus
snufje zwarte peper (versgemalen)
50 g boter
4 broodjes (bagels of hamburgerbroodjes)
1½ dl olijfmayonaise
3 sjalotjes (fijngesnipperd)
2 eetlepels peterselie (verse, fijngehakt)
snufje zout
2 vleestomaten (in plakken)
1 eetlepel pesto (groene
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 175°C. Kneed in een kom gehakt, sjalot, peterselie, worcestershiresaus, zout en peper goed door elkaar. Vorm 4 Hamburgers van het gehaktmengsel.
2. Verhit 25 g boter in een koekenpan en bak hierin de Hamburgers in ca. 10 minuten rondom bruin.
3. Verwarm ondertussen in het midden van de oven de bagels ca. 5 minuten. Roer in een kom de olijfmayonaise en pesto door elkaar.
4. Snijd de bagels open en besmeer deze licht met boter.
5. Verdeel de bagels over 4 borden. Beleg elke bagel met rucola, een Hamburger, tomaat en pestomayonaise.
|
|
|